Logo Logo
الرئيسية
البرامج
جدول البرامج
الأخبار
مع السيّد
اجتماعي
مُسلسلات
تربوي
ديني
المزيد
البث المباشر
Radar
البث الفضائي
القمر
نايل سات
التردد
11393
الترميز
27500
الاستقطاب
عامودي
Radar
البث الأرضي
FM
95.3 - 95.5 - 95.7 MHZ
أرسل كلمة إشتراك على 70994776
للاشتراك في خدمة whatsapp
البحث

بذور غذائية فوائدها عظيمة

19 تشرين الأول 20 - 09:00
مشاركة

رغم صغر حجمها، إلّا أنّ البذور تعتبر من أهمّ أنواع المأكولات التي يمكن للإنسان تناولها بانتظام بفضل محتواها الغذائي فائق الجودة الذي يجمع بين الألياف، والبروتينات، والدهون الجيّدة، ومضادات الأكسدة، ومجموعة متنوّعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية للجسم.


إكتسبت البذور شعبية هائلة بعدما أكدت مختلف الأبحاث العلمية أنها مُغذية جداً، وبالتالي يجب اعتبارها جزءاً من النظام الغذائي الصحّي. واللافت أنّ فوائدها الصحّية لا تُحصى، وتشمل تنظيم مستويات السكّر في الدم، وخفض معدل الكولسترول السيّئ، وتحسين صحّة القلب والأوعية الدموية، وحتى فقدان الوزن، جنباً إلى منافع أخرى عظيمة.

 
إنطلاقاً من هذه المعطيات، سلّط تقرير صحيفة «TIME NOW NEWS» الضوء على أبرز أنواع البذور المُلقّبة بالـ»خارقة»، وهي:

بذور الشيا

زاد استهلاك بذور الشيا سريعاً في الآونة الأخيرة بسبب فوائدها الصحّية العديدة. إنها تُعتبر مصدراً قوياً للبروتينات والأحماض الأمينية الأساسية، وتظهر كمصدر واعد للببتيدات النشطة بيولوجياً. كذلك تتميّز بغناها بالأوميغا 3 الدهنية المرتبطة بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي، والسكّري من النوع الثاني، والتهاب المفاصل، والسرطان.


وبما أنها مصدر ممتاز للألياف الغذائية، فهي تضمن الشعور بالامتلاء وبالتالي تقلّل من الشهيّة وتعزّز الشبع وتساعد على إنقاص الوزن.


كذلك تحتوي بذور الشيا الغنية بمضادات الأكسدة على الأحماض الفينولية والفلافونويد التي يمكن أن تساعد على الوقاية من الأمراض العصبية، والالتهابات، ونقص المناعة، وأمراض القلب الإقفارية، والسكتة الدماغية، والألزهايمر، وما إلى ذلك.


بذور الكتان

تتوافر بشكل شائع في جميع أنواع الأطعمة الحالية، بدءاً من البسكويت إلى العصائر، وتحتوي العديد من العناصر الغذائية أبرزها الألياف التي تساهم في السيطرة على الشهيّة، ونسبة الغلوكوز في الدم، وتقلّل من نسبة الدهون في الدم، وبالتالي تمنع أمراض نمط الحياة.


كذلك تحتوي على فيتويستروغنز الذي يعمل على استقرار المستوى الهورموني الذي يؤثر في أعراض ما قبل الحيض وانقطاع الطمث، ويقلّل من الهبّات الساخنة عند النساء. أمّا حامض ألفا لينوليك فيؤدي دوراً قوياً كمُضاد للالتهابات، وبالتالي يُقلّل من عامل الإنتاج الذي يعزّز الالتهاب. في حين أنّ الفيتامين E يعزّز إفراز الصوديوم في البول، ويقلّل نسبة الكولسترول، ويخفّض ضغط الدم، وأمراض القلب والألزهايمر.


بذور اليقطين

هي عبارة عن قوّة من العناصر الغذائية، ويتمّ تناولها عادةً كوجبة خفيفة في العديد من الأماكن في جميع أنحاء العالم. وتُعدّ مصدراً جيداً للبروتينات والدهون غير المشبّعة، وتحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تعمل على تحسين وظيفة البطانة، وبالتالي تحسين الصحّة العامة. أمّا الفيتامينات B وE الموجودة فيها، فتعمل كمضاد للشيخوخة، وتساعد على تقوية جهاز المناعة.


بذور دوار الشمس

إنها مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن، مثل الزنك والسلينيوم، التي تحارب العدوى والالتهابات. وفي ما يخصّ مضادات الأكسدة الموجودة فيها، فهي تقلّل من خطر الإصابة بسرطان البروستات. أمّا الفيتامين B1 الموجود فيها فيوفّر طاقة عالية للجسم، والأحماض الدهنية الأساسية والفيتوستيرول تعمل على تنظيم مستويات الكولسترول، وتخفّض احتمال الإصابة بأمراض الشريان التاجي. في حين أنّ الفيتامين E يُعدّ من المغذيات الرئيسة لبذور دوار الشمس، إلى جانب الأحماض الدهنية الأساسية التي تساعد على تكوين الكولاجين والإيلاستين، وبالتالي منح البشرة التوهّج.

Plus
T
Print
كلمات مفتاحية

تكنولوجيا وطب

يهمنا تعليقك

أحدث الحلقات

حكي مسؤول

برنامج حكي مسؤول - ملف الخصخصة في لبنان مع الباحث السياسيّ والإقتصاديّ غالب أبو مُصلح

27 شباط 19

يسألونك عن الانسان والحياة

برنامج يسألونك عن الانسان والحياة

27 شباط 19

المهم صحتك

المُهم صحتك: اليوم العالمي للصيادلة

26 أيلول 18

يسألونك عن الانسان والحياة

يسألونك عن الانسان والحياة :26 سبتمبر

26 أيلول 18

حكي مسؤول

حكي مسؤول: لبنان مهدد بصحة مواطنيه

25 أيلول 18

صوت حسيني

صوت حسيني: اللطمية.

25 أيلول 18

يسألونك عن الانسان والحياة

يسألونك عن الانسان والحياة : 25 سبتمبر

25 أيلول 18

صبح ومسا

..صبح ومسا: روح رياضية

24 أيلول 18

يسألونك عن الانسان والحياة

يسألونك عن الانسان والحياة : 24 ايلول

24 أيلول 18

يسألونك عن الانسان والحياة

يسألونك عن الانسان والحياة : 21 ايلول 2018

21 أيلول 18

احيوا امرنا

احيوا امرنا: 19 ايلول

19 أيلول 18

يسألونك عن الانسان والحياة

يسألونك عن الانسان والحياة : 19 ايلول 2018

19 أيلول 18

رغم صغر حجمها، إلّا أنّ البذور تعتبر من أهمّ أنواع المأكولات التي يمكن للإنسان تناولها بانتظام بفضل محتواها الغذائي فائق الجودة الذي يجمع بين الألياف، والبروتينات، والدهون الجيّدة، ومضادات الأكسدة، ومجموعة متنوّعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية للجسم.

إكتسبت البذور شعبية هائلة بعدما أكدت مختلف الأبحاث العلمية أنها مُغذية جداً، وبالتالي يجب اعتبارها جزءاً من النظام الغذائي الصحّي. واللافت أنّ فوائدها الصحّية لا تُحصى، وتشمل تنظيم مستويات السكّر في الدم، وخفض معدل الكولسترول السيّئ، وتحسين صحّة القلب والأوعية الدموية، وحتى فقدان الوزن، جنباً إلى منافع أخرى عظيمة.

 
إنطلاقاً من هذه المعطيات، سلّط تقرير صحيفة «TIME NOW NEWS» الضوء على أبرز أنواع البذور المُلقّبة بالـ»خارقة»، وهي:

بذور الشيا

زاد استهلاك بذور الشيا سريعاً في الآونة الأخيرة بسبب فوائدها الصحّية العديدة. إنها تُعتبر مصدراً قوياً للبروتينات والأحماض الأمينية الأساسية، وتظهر كمصدر واعد للببتيدات النشطة بيولوجياً. كذلك تتميّز بغناها بالأوميغا 3 الدهنية المرتبطة بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي، والسكّري من النوع الثاني، والتهاب المفاصل، والسرطان.


وبما أنها مصدر ممتاز للألياف الغذائية، فهي تضمن الشعور بالامتلاء وبالتالي تقلّل من الشهيّة وتعزّز الشبع وتساعد على إنقاص الوزن.


كذلك تحتوي بذور الشيا الغنية بمضادات الأكسدة على الأحماض الفينولية والفلافونويد التي يمكن أن تساعد على الوقاية من الأمراض العصبية، والالتهابات، ونقص المناعة، وأمراض القلب الإقفارية، والسكتة الدماغية، والألزهايمر، وما إلى ذلك.


بذور الكتان

تتوافر بشكل شائع في جميع أنواع الأطعمة الحالية، بدءاً من البسكويت إلى العصائر، وتحتوي العديد من العناصر الغذائية أبرزها الألياف التي تساهم في السيطرة على الشهيّة، ونسبة الغلوكوز في الدم، وتقلّل من نسبة الدهون في الدم، وبالتالي تمنع أمراض نمط الحياة.


كذلك تحتوي على فيتويستروغنز الذي يعمل على استقرار المستوى الهورموني الذي يؤثر في أعراض ما قبل الحيض وانقطاع الطمث، ويقلّل من الهبّات الساخنة عند النساء. أمّا حامض ألفا لينوليك فيؤدي دوراً قوياً كمُضاد للالتهابات، وبالتالي يُقلّل من عامل الإنتاج الذي يعزّز الالتهاب. في حين أنّ الفيتامين E يعزّز إفراز الصوديوم في البول، ويقلّل نسبة الكولسترول، ويخفّض ضغط الدم، وأمراض القلب والألزهايمر.


بذور اليقطين

هي عبارة عن قوّة من العناصر الغذائية، ويتمّ تناولها عادةً كوجبة خفيفة في العديد من الأماكن في جميع أنحاء العالم. وتُعدّ مصدراً جيداً للبروتينات والدهون غير المشبّعة، وتحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تعمل على تحسين وظيفة البطانة، وبالتالي تحسين الصحّة العامة. أمّا الفيتامينات B وE الموجودة فيها، فتعمل كمضاد للشيخوخة، وتساعد على تقوية جهاز المناعة.


بذور دوار الشمس

إنها مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن، مثل الزنك والسلينيوم، التي تحارب العدوى والالتهابات. وفي ما يخصّ مضادات الأكسدة الموجودة فيها، فهي تقلّل من خطر الإصابة بسرطان البروستات. أمّا الفيتامين B1 الموجود فيها فيوفّر طاقة عالية للجسم، والأحماض الدهنية الأساسية والفيتوستيرول تعمل على تنظيم مستويات الكولسترول، وتخفّض احتمال الإصابة بأمراض الشريان التاجي. في حين أنّ الفيتامين E يُعدّ من المغذيات الرئيسة لبذور دوار الشمس، إلى جانب الأحماض الدهنية الأساسية التي تساعد على تكوين الكولاجين والإيلاستين، وبالتالي منح البشرة التوهّج.

تكنولوجيا وطب
Print
Radar
البث الأرضي
FM
95.3 - 95.5 - 95.7 MHZ
Radar
البث الفضائي
القمر
نايل سات
التردد
11393
الترميز
27500
الاستقطاب
عامودي
جميع الحقوق محفوظة, إذاعة البشائر
أرسل كلمة إشتراك على 70994776
للاشتراك في خدمة whatsapp